江苏安徽等地查获3万吨“毒凤爪” 用双氧水制作
江苏安徽等地查获3万吨“毒凤爪” 用双氧水制作2014年08月28日 07:44来源：现代快报网 作者：孙玉春 徐红艳http://h2.ifengimg.com/0f56ee67a4c375c2/2013/1106/indeccode.png
http://y3.ifengimg.com/cffab82fecc79974/2014/0828/rdn_53fe6d2a5813f.jpg泡椒凤爪资料图温州警方在江苏安徽等地破获10起“毒凤爪”案，已查获3万多吨南京暂未发现涉案品牌凤爪，监管部门表示将加大检查力度泡椒凤爪是一种起源于四川的风味美食，不过一些企业在凤爪加工中使用工业双氧水、火碱、丁酮等对人体有害的化学品，相关的查处案例也时常见诸报端。8月24日，浙江温州永嘉警方通报，已在全国范围内连续破获10起涉及“毒凤爪”案件，查获“毒凤爪”3万多吨，案值达3亿多元。昨天现代快报记者探访了超市卖场，暂时没有发现涉案的相关品牌产品。查获拦截35条“毒爪”销售网此前，据相关媒体报道，永嘉县警方称，这起系列“毒凤爪”案源于去年9月底进行的一次例检，调查人员发觉一商店出售的“曹佬大”牌泡椒凤爪（卤制鸡爪）可疑，送检后发现有过氧化氢残留。随后，警方查到了该品牌“毒凤爪”位于江苏的厂家，当年10月31日，两名主犯落网。目前系列案件共刑拘38人(在逃11人），端掉生产窝点12个，拦截了全国的35条“毒凤爪”销售网络。永嘉县警方随即设立“食药环”10人小组，在近一年时间里，根据线索指引，在江苏、安徽、河南、山东等地查获9家“毒凤爪”企业，在全国范围内对“毒凤爪”案件进行了一次大起底，被查的包括“财哥”“伟一”“逸顺”“百乐福”“徽祥”等品牌。揭秘“毒凤爪”制作用了双氧水此外，据中国日报报道，其中一家涉事企业的技术员供述了双氧水凤爪的制作过程：将冰冻的凤爪先泡水解冻，加入双氧水消毒，消毒20分钟，再将消毒好的凤爪煮熟，在煮的过程中再次添加双氧水，使凤爪变白；凤爪煮好后，用清水冲洗十几分钟，再放入配料桶，浸泡一天一夜；将凤爪捞起来后直接拿到包装车间装袋和真空封口；最后再运到南京辐照杀菌，然后存仓或者直接发货。探访南京暂未见涉案品牌凤爪昨天下午，记者走访了南京几家超市发现，涉事泡椒凤爪均未出现在货架上。在新街口沃尔玛超市，记者观察到，凤爪多集中在有友、周义、永健等几个较为知名的品牌。从外观上看，真空包装中的凤爪色泽偏暗，有些干扁，没有明显的白胖等外观。昨天下午，记者在沃尔玛超市的货架前，转悠了近半个小时，结果发现无一人购买。货架前的工作人员告诉记者，销量还好，不过，包括大牌子还是受到了“毒凤爪”事件殃及。在一些社区超市，除了有友、周义等大牌子，太阳岛、乐微、俊阿哥等小牌子也扎堆出现。记者注意到，这些牌子产地多在江浙皖，从外观上，与大牌子还有些差别，如某品牌包装内的凤爪多呈白嫩肿胀状态，产地是在安徽。市食药监局：将加大市场检查力度南京市食药监局相关工作人员昨天表示，目前没有发现南京的生产企业有用双氧水处理凤爪的情况，但是此事影响较大，他们会密切关注此事，同时也会对南京市场会加大检查的力度。 http://y1.ifengimg.com/e01ed39fc2da5d4a/2013/1122/Logo.gif
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