阿胶检出“牛基因”？

lucky · 发表于 2016-4-1 08:41

　　蛋糕渐大乱象仍存全产业链追溯待加强

　　随着燕窝、虫草等老大哥先后遭到市场冷遇,阿胶、石斛一跃成为当前中高端滋补品市场主流。

　　记者了解得知,阿胶市场蛋糕渐大,乱象仍存,全程监管有待加强,企业生产技艺和标准体系存在较大参差不齐。这边厢,有知名品牌旗下食用阿胶检出猪和牛的DNA;那边厢,龙头代表东阿阿胶凭借“全产业链质量控制”核心管理模式再获中国质量奖提名奖。

　　近日有打假人委托某地质检院对某知名品牌食用阿胶进行了检测,结果无法测出驴DNA,反而测出了猪和牛的DNA,随后该品牌辩称,阿胶经深度热加工后DNA已被破坏,质检院对于猪、牛、驴肉的行业鉴别标准不适用于阿胶产品DNA提取。无独有偶,不久前上海市食药监局公布了一批不符合标准规定的药品,山东一笑堂和河北东汝阿胶登上“黑榜”,因为龟甲胶产品含有牛皮源成分。

　　业内人士对此表示,检出牛皮源成分就是以牛皮替代驴皮生产,被称为杂皮胶,阿胶产品曾多次曝光此类质量问题。

　　针对行业乱象,参与了阿胶等10余个中药产品国家药品质量标准起草、修订的东阿阿胶透露,实际生产中内控非常重要,其目前已实现从毛驴养殖到产品生产、质量监控的全程可追溯。但记者获悉,阿胶企业生产技艺和标准体系存在较大的参差不齐,尤其是驴皮不够、杂皮来凑的现象,仍属于产业一大隐患。

来源：广州日报

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[食品安全] 阿胶检出“牛基因”？

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