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14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒。
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1、大白菜解酒
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+ g* U7 K' {/ a6 Y9 q 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
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2、雪梨解酒' a; L; M% y7 M( {
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取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
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4 g! }7 R5 I+ Y; h2 C3 c 3、马蹄解酒
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取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
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4、甘蔗解酒
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- O5 G8 H Y* y3 W1 i* g# u8 I 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
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5、芹菜解酒( ?4 f1 o* G5 V: W6 g
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取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。/ u5 Z5 d$ ]- v$ u, G6 F
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6、豆类解酒0 m6 f% O- o1 \5 L) P
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用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。' x% P9 ]& |! ~1 _
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7、中药解酒
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中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。% C# v" n- X, A8 @/ ] G
* n3 b0 {$ B: e7 b 8、饮酸醋7 a- v, O8 s. R, k. ^$ M/ P) a
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酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
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- k+ U2 n8 _/ h7 N- F 9、饮牛奶* F+ U% P1 Z7 [6 l
|' y4 n* M* p1 I5 _! U 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
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10、饮萝卜汁水. C' w: z' p P! E2 d/ f& F
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用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。) G3 p" ^- S- j6 C% B$ I
9 V1 R. | \8 y- c7 F 11、饮浓米汤
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浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
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% D3 S% q6 e/ E& J 12、蛋清解酒
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将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
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- Y0 k0 O( b5 m* A% h- k7 b 13、生姜解酒
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酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。8 T1 Q1 x. K! I
4 g" I/ k: W$ t! T# a7 j4 c' O) Z 14、豆腐解酒: j& g- s& Y0 k" I% D
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饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 |
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