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甜食早晨、上午吃, v0 H6 A, Z6 T
0 T9 O2 } P# u0 S, q- m6 v9 ]0 b 晚上睡觉前吃甜食,这真的是很危险,因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢,所以晚上吃甜食让你非常轻易地被肥胖纠缠。# p; T# I2 g0 l
8 R: _; I; L4 R% `; G( C9 D 甜食爱好者们完全可以尝试在早晨和上午吃自己所喜欢的甜食,在上班前吃点甜食,不但心情美丽,甜食提供的热量还能抵御上班路上的寒冷。1 ~; a( n/ l: v1 t5 G0 i1 g
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通常,吃甜食绝对不能狼吞虎咽,点心、零食吃得越快,血糖上升得就越快,热量就越无法消耗,就会停留在体内转变成脂肪。. q; e% |8 X0 {
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因此,慢慢享受甜点可有助于热量的消耗,而且对稳定情绪有帮助。
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5 k/ R& j+ w! T) {7 X6 o; ] 早晨或者上午吃的甜食,你会用一天的工作和运动来代谢分解它,在这样的条件下,100~200克水果, 50~100克蛋糕或者饼干,一小块巧克力,这些吃了都等于没吃过一样,就看你会不会节制了。; r- o6 Q3 f( u3 j! [
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如果上午的甜食吃多了,那么在中午和晚上最好多吃一些蔬菜,帮助消化的同时也分担了糖摄入量高的压力。9 j5 Q! h. z& p! g
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果糖代替蔗糖
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3 v2 M. ]$ ^8 g) r! ~4 a5 H 虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖,但是果糖更甜,果糖的甜度值通常接近200,而蔗糖只有100左右,相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少,还可以达到更好的效果。- K" Z+ b& n" \( k: f3 Y8 D0 i' b* V
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果糖和蔗糖的热量不相上下,但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢,意味着你有更多的时间去代谢它。
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蜂蜜和苹果糖就是很常见的果糖,当你烤蛋糕或者是曲奇的时候,干脆就不要再放砂糖了,改放一些蜂蜜或者苹果糖,别有一番风味。, ^. z7 w0 C9 H' g% y, W2 c
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# j3 l# F2 T* G' ` 高热量甜点饭后吃
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除了早晨和上午的时间,尽量避免空腹吃甜点,因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就吃多。; ?& j9 I. b2 l& x* n8 d, t6 z+ Z( Y
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高热量点心如芝士蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。3 W- u; t. K: {+ u
; ^' _3 H6 Y4 |7 { 但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的,过了晚餐之后,身体对热量的吸收有神奇的力量,如果吃了甜点或油炸零食当宵夜,又马上上床睡觉,那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内,危害比任何时候都要大。
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9 ?, C4 S4 q$ f 此外,疲劳的时候要避免吃甜食,因为甜食会消耗身体的维生素B,让身体更加疲劳,无形中也会增加赘肉。2 z2 m3 ~7 o: @0 S: D* I
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逛逛食品添加剂商店! J4 ] o/ k3 N2 _6 Y
! ^* E# y3 f! e; s+ b 假如你酷爱甜食,假如你体重超标,假如你控制不了自己的糖勺,那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素,甜度往往是蔗糖的几倍,并且属于植物提取,对身体不会造成损害。 S4 q7 D5 _* j' \; O7 r: N
1 ], U: O1 p+ i/ q; H 而木糖醇的甜味比较柔和,甜度和蔗糖相当。4 ^; h, Y8 M' J g4 T0 F; i
: C/ ?( b+ B# |+ t, J& R8 @& s 这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。 , c+ B$ N" S& W, G% K; ]! U& B
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它们虽然很甜,但是热量却几乎为零,化学性质也与糖完全不同,所以不用担心吃了以后会长胖,更不用担心它对牙齿有损害。
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甜味剂更适合做果冻、布丁,或者熬制罐头,口感和香味比糖更好。$ n- |6 X+ Q/ R. ~3 S) y1 }
j( L% u5 Z5 U1 L; U 值得注意的是,甜蜜素等甜味剂不能长期代糖,因为它没有任何的营养,长期食用而不吃糖的话,身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。
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看好甜食成分表
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拿到一份甜食的时候,你知道它的含糖量有多大吗?你可能会说,是甜食含糖一定不少,事实上并不是这样。3 a" K; G- b; M$ `5 E* S# m
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有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素,其他原料中也没有高脂肪的,这种甜点被放弃就很不应该。
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有的食物中写着葡萄糖或者果糖,这种食品也很不错。写着蔗糖的,我们可以有选择、定量地吃。+ K% o$ `: J( N1 Z
( m/ k8 E1 H* O# g _ 写着高果糖糖浆的,就很不容易饱,而且甜味对人的吸引力大,容易吃多。
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3 n* l! {: D0 F4 ~ 成分表中,多数食物都是以100克为单位的,标示的也是每100克的含糖量。这容易给你错觉,以为整包食物的含糖量就这么多,于是你吃光了一包食物,摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖。
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我们的注意力也不应只在糖上,我们还要注意脂肪、油脂的含量,这些比糖更容易让人发胖。
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& `% o- O( _2 M" ]# P 看成分表也能帮助我们比较不同食物的含糖量,有的时候,一块饼干比一块巧克力含糖量大,一罐可乐比一块蛋糕更可怕,只是我们被食物的表象迷惑了。
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选好你的甜食搭档2 u: g: s; y1 T6 K
- x6 Q7 }# q) z5 s, ^3 @ 平日里,我们吃甜食可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是,我们必须学会合理搭配我们的甜食,让它真正做到甜而不胖。
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( \$ ^9 c; C2 P! U* |! x 比如我们吃全麦面包加水果就是好选择,全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的,微量的糖不会导致发胖,况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化,避免脂肪的沉积。
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当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水,普洱茶本身有减肥去脂的作用,薄荷水也能起到这个作用,或者发泡的苏打水也可以,它能增加你的饱腹感,让你能够少吃些。" d; j& _: h, q. v5 B F
% e/ w9 E% S7 o 吃饼干的时候,可以搭配一些蔬菜或者酸味水果,这些蔬菜和水果能降低甜度,减少食用量。+ r! B) Y) t' |( o- w, I3 Y* K; ?
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无论如何搭配,最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下,这样就能保障好的身材。
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4 w% G2 i! [% B: } 吃多了就要多运动
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活动少的时候,甜食也要少吃,但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。" X8 e# i9 y1 y, I+ P
q* b, }; j9 @) O, Q1 a 放假在家时,因为心情放松,一不小心就会吃很多甜食,况且窝在家里不想运动,肥胖自然会找上门来。
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如果每天糖的食用总量超出了50克,那么每多吃50克,我们可以尝试多运动45分钟,按此划分,如果我们不小心吃了半个9寸蛋糕,那么我们就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。
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& X7 S8 n5 n: W, f% g! i* g 并不是只要运动我们就可以多吃,运动只是一种补救的方法,好身材关键还是要从管住嘴开始。 |
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