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[行业调查] 药监局:严打餐饮业潜规则及违法添加非食用物

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发表于 2012-3-25 09:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
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 严管自制火锅底料、自制饮料和自制调味料  小餐饮整规试点扩大到全国10%的县区% f* Z7 G6 `* E4 ~* H) u: Z& M# R
  学校食堂年内全部配备专职食品安全管理人员, J3 s; K1 O& X- r0 C
  本报北京3月24日电(记者 富子梅) 国家食品药品监管局日前印发《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》(以下简称安排),明确提出全面落实餐饮服务食品安全责任,规范监督执法行为,严肃查处执法中的不作为、不到位和乱作为等失职渎职行为,进一步提高餐饮服务食品安全监管水平。& o# d7 n. K# u( v& W+ c
  安排指出,各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管,严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为;加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理,严格规范食品添加剂采购、贮存、使用行为;加大对餐饮服务单位落实食品添加剂备案、公示、承诺以及宣传材料张贴等要求的监督检查,对未按规定张贴、未及时备案公示、未公开承诺的,责令其限期整改,并加大监督检查频次;全面排查和严厉整治带有行业共性的“潜规则”问题,坚决防范区域性、系统性食品安全风险。
, w. ]' B' A3 N: P1 B, R  严查餐饮服务单位采购和使用无合法生产资质、标识标注不规范以及来源不明的食品;严厉打击餐饮服务单位使用不符合食品安全标准的食醋、酱油、料酒、食盐等调味品行为,对监督检查中发现不合格的非自制食品,依法予以处理。
7 I6 [  {0 h1 ]! z  安排要求,各地在地方政府的统一领导下,积极推进小餐饮整规试点,努力实现提升一批、规范一批、淘汰一批的治理目标;进一步扩大整规试点范围,力争各地达到10%的县区开展整规试点,卫生城市、文明城市全面开展整规试点。# E( {5 S1 ^0 W! ~$ n" i
  安排提出,与教育等部门联合,对中小学校园周边餐饮服务单位开展食品安全风险隐患排查,重点清理无餐饮服务许可、无从业人员健康证明、卫生条件不达标等的餐饮服务单位。年底前各类学校食堂全面启动餐饮服务食品安全监督量化分级管理,全部配备专职食品安全管理人员。
5 u9 G4 w$ i" Z9 h4 [% p8 G  加强农村义务教育学生营养改善计划餐饮安全监管。严查食品采购、贮存、加工制作、配送、分餐、留样等各环节以及相关从业人员健康检查等情况,对存在食品安全隐患的,责令限时整改,对整改仍不符合要求的,取消其准入资格。
/ S" O; q, u% S" L/ p0 F
发表于 2012-3-25 10:42 | 显示全部楼层
总是出了事之后才搞一些严打之类的,之前干啥呢- b% c( A* d  {! v
不过有总比没有强
0 H: D) W9 t1 C: q' r看效果吧
发表于 2012-3-25 13:35 | 显示全部楼层
责任心才是最重要的,没有责任心,有没有监管都是一样
发表于 2012-3-25 18:49 | 显示全部楼层
希望来点儿真行动
发表于 2012-3-26 08:18 | 显示全部楼层
光打雷不下雨,要不就是说一套做一套!
发表于 2012-3-26 09:19 | 显示全部楼层
国人每天都要跟这些不安全食品打交道,真是担心我们的未来呀
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